健康真的不簡單，尤其是蛋白質的攝取，更是有學問。作者團隊提出，在低熱量飲食狀態下，每日最低蛋白質攝取量應為每公斤體重 1.8 克。換句話說，若你體重 60 公斤，那每天至少需要 108 克蛋白質，才能維持身體機能與肌肉量。
減脂過程中，最大的敵人就是「飢餓感」。
減肥時一定得忌口，但飢餓感一來怎麼辦？書中提到的策略非常實用：多吃體積大、熱量密度低的食物，如水果、蔬菜，並避免油脂與垃圾食物。
纖維熱量不高，但可以增加飽足感、對抗飢餓。另外，咖啡也是好工具，因為它能佔據胃部空間、抑制食慾，讓你更容易撐過飲食控制期，簡單來說，想瘦身之前，先學會管理飢餓感。
《增肌 × 減脂科學化飲食》結合營養學與運動生理學，讓我更清楚如何用科學方式飲食與訓練。不論你的目標是增進運動營養知識、提升運動表現、增重或減重，書中都提供了很實務的建議，透過正確的飲食方式，我們能更有效地減脂、增肌，讓身體更健康、更強壯，這就是我們努力追求的方向。
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